(Nationen) – De siste månedene har etterspørsel etter økologisk råvare økt raskere enn varslet i tidligere prognoser. Det er selvsagt gledelig, men gjør også at vi i perioder har noe mindre tilgjengelig økologisk melk enn vi ønsker. Vi jobber aktivt med å øke tilførselen, sier Johnny Ødegård, leder i Norsk Melkeråvare til avisa MatvareWatch.
Nationen har tidligere skrevet av omsetningen av økologisk melk økte med til sammen 14,1 prosent i 2024, og det ligger an til at 2025 også blir et bra år.
Norsk Melkeråvare sier det byr på utfordringer å møte etterspørselen nå. Derfor går de nå ut med en oppfordring til melkebønder om å vurdere å legge om driften til økologisk produksjon.
– Økonomien i økologisk melkeproduksjon er blitt betydelig bedret de siste årene, så vi oppfordrer melkeprodusentene til å vurdere om dette kan passe for dem, sier Ødegård til MatvareWatch.
Norsk Melkeråvare tilbyr rådgiving og støtte i perioden bøndene legger om til økologisk drift. De tegner nye kontrakter for produksjon av økologisk melk i områder hvor de har ruter for innsamling.
Men det kan være en utfordring å endre melkeproduksjonen på kort varsel.
– Vi har en innovativ meieribransje som hele tiden leter etter nye nisjer. Det viktige er at det er en reell betalingsvillighet som dekker de merkostnadene som oppstår. Så krever melkeproduksjon svært langsiktig planlegging. Brå markedsendringer vil alltid være krevende å håndtere både for melkeprodusentene og meieriindustrien, sier Ødegård til avisa.
Les mer om: artikkelemnene